24Nov
Artistic Tasting Menu and Berlin Views at GOLVET
Restaurant of the Week: This trendy Berlin high-rise restaurant specializes in locally-sourced sustainable food in its stunning tasting menu. Read more:
24Nov
Mit Dragees zum richtigen Cocktail im “Golvet”.
Das „Golvet“ verändert das Barkonzept. Drei Dragees sollen den Gast zum für ihn richtigen Cocktail bringen. Es klingt ein wenig, wie Alice im Wunderland: Das „Golvet“ setzt bei der möglichen Drink-Auswahl für einen Gast ganz auf den persönlichen Geschmack. Dazu bekommt er drei Dragees gereicht – rot, gelb und grün....
24Nov
thisispleasure: „Um deine Ziele zu erreichen, muss deine Einstellung stimmen!“
Jonas Zörner im thisispleasure* Fragebogen – „Um deine Ziele zu erreichen, muss deine Einstellung stimmen!“ Wenige sehr intensive, aromatische Komponenten, die sorgfältig hergestellt und fein ausgearbeitet sind, sorgen für höchsten Genuss. Was Berlin kulinarisch macht, ist ihre Vielfalt. Jonas Zörner funktioniert perfekt mit seinem Team in der offenen Küche. Sommelier,...
14Nov
Berliner Meisterköche 2022: Meisterkoch Jonas Zörner aus dem Golvet
Berliner Meisterkoch 2022: Jonas Zörner aus dem Golvet Ausgezeichneten: Der „Berliner Meisterkoch 2022“ ist Jonas Zörner aus dem Restaurant „Golvet“. Aus der Begründung der Jury: Manche Restaurants besucht man hauptsächlich wegen des exzellenten Essens, manche wegen der außergewöhnlichen Weinkarte oder Getränkebegleitung durch die Bar. Bei anderen ist es der spektakuläre Ort,...
05Jul
HOCH OBEN UND NOCH WEITER HINAUS: YANNIK WALTER UND DAS GOLVET
Nach einigen Jahren im Stagger Lee ist Yannik Walter im Golvet in der Potsdamer Straße angekommen. In der Kombination aus Bar und einer Küche wie jener des bekannten Sterne-Restaurants sieht er seinen nächsten Schritt, und das erste Ergebnis kann sich schon mal sehen lassen. Ein verglastes Bürogebäude, wie so viele...
03Jul
Fünf coole Drinks für den Sommer.
Immer wieder Aperol Spritz? Yannik Walter - Barchef aus dem GOLVET - empfiehlt Alternativen, die mindestens genauso gut erfrischen - und zu Hause leicht nachzumixen sind. Blau wie ein Swimmingpool wäre er und süß wie ein Bum-Bum-Eis, aber eines mit Tequila. Mischte man einen Drink zusammen, der alle aktuellen Cocktailtrends...
01Jun
Wer wird Aufsteiger des Jahres 2022?
Junge Talente beleben die deutsche Gastroszene mit neuen Konzepten und frischen Ideen. Das wollen wir würdigen! Nach einjähriger Pause sucht DER FEINSCHMECKER wieder die Aufsteigerin oder den Aufsteiger des Jahres 2022 - und Sie können uns dabei helfen...... Read more:
29Mai
GOLVET UNIVERSE
Hoch über den Dächern von Berlin eröffnet sich für Genießer in der Bar des Sternerestaurants GOLVET eine neue, revolutionäre Bar-Erfahrung mit 3 Dragees, ungewöhnlichen Aromen und einem Universum voller Superhelden. Read more:
23Mai
Foodpairing als Zusammenspiel zwischen Bar und Küche.
Die Speisen wurden bereits mit einem Stern ausgezeichnet. Doch auch was das Bar-Angebot angeht, ist das „Golvet“ am Potsdamer Platz eine der Top-Restaurantadressen Berlins. Jetzt legen das Bar- und Küchenteam unter der Leitung von Yannik Walter und Jonas Zörner noch eine Schippe drauf – mit aufs Menü abgestimmten, nachhaltig...
17Mai
Mit Dragees zum richtigen Cocktail im “Golvet”.
Das „Golvet“ verändert das Barkonzept. Drei Dragees sollen den Gast zum für ihn richtigen Cocktail bringen. Es klingt ein wenig, wie Alice im Wunderland: Das „Golvet“ setzt bei der möglichen Drink-Auswahl für einen Gast ganz auf den persönlichen Geschmack. Dazu bekommt er drei Dragees gereicht – rot, gelb und grün....
