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FOOD
Was Berlin kulinarisch ausmacht ist die Vielseitigkeit. Genauso abwechslungsreich definiert sich das GOLVET. Chef Jonas Zörner (Berliner Meisterkoch 2022) und sein Team bieten kulinarische Höchstleistung und handwerkliche Perfektion. 100% produktfokussiert und so nachhaltig und regional wie möglich, ist das Credo des GOLVET. Der Sommelier setzt mit ausgefallenen Wein- oder Getränkebegleitungen eigene Akzente während José Kolbe an der Bar kreative Drinks serviert.
Für die kleinen Begleiter kulinarisch begeisterter Eltern gibt es Lieblingsgerichte in Sternequalität.
Bar Manager José Kolbe greift mit dem “Cuisine Bartending” bewusst das Konzept der Küche auf und übersetzt dieses in ein eigenes, komplementäres Barkonzept. Anspruch ist es, eine harmonische Symbiose aus Küche und Bar zu schaffen.
Wir freuen unS auf Ihren BeSuch.
NEHMEN SIE PLATZ AN UNSERER BAR MIT spektakulärem RUNDUMBLICK AUF DIE HAUPTSTADT.
GaStgeber
Das GOLVET Team:
Küchenchef Jonas Zörner, Sous Chef Stefano Martinelli, Restaurantleiter Martin Wolf und Bar Manager José Kolbe (vlnr).
von links nach rechts: Andrea Agosta (Sommelier), Luise Lindroth (Stellvertretende Restaurantleiterin), Martin Wolf (Restaurant Manager), Jonas Zörner (Executive Chef), Stefano Martinelli (Sous Chef), José Kolbe (Bar Manager)
ÖFFNUNGSZEITEN & ANFAHRT
Adresse
GOLVET Restaurant
Potsdamer Straße 58, 10785 Berlin
ÖPNV
BUS-Station: Potsdamer Brücke, Linien: M29, M48, M85
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag 18:00 – 22:45 Uhr
Bitte beachten Sie, dass die Küche Mittwochs und Donnerstags in der Zeit von 18:00 – 21:00 Uhr bzw. Freitag und Samstag von 18:00 bis 21:30 Uhr geöffnet ist. Vor Feiertagen ist die Küche ebenfalls von 18:00 bis 21:30 Uhr geöffnet.
