Etwas verwegen kommt man sich vor, wenn man beim Golvet klingelt, denn nicht nur kulinarisch wird es an diesem Abend hoch hinaus gehen: Das Golvet liegt im 8. Stock und bietet einen grandiosen Ausblick, von dem wir bereits bei unserem Besuch zum Interview mit Jonas Zörner hingerissen waren. Nun dürfen wir also endlich auch seine Küche kosten und uns selbst von den Ideen und der ausgefeilten Küche überzeugen, die ihm und seinem Team im Februar einen Stern verschafften. Tatsächlich wird der Ausblick im Verlauf des Abends absolut in der Hintergrund rücken. Aber von vorn:
27-jähriger Küchenchef verteidigt erstmals den Michelin-Stern Der erst vor einem Jahr zum Küchenchef aufgestiegene, 27-jährige, Jonas Zörner, hat mitten in der... read more
Pünktlich zur festlichen Vorweihnachtszeit und dem feierlichen Jahresende entfacht Sternekoch Jonas Zörner vom GOLVET in Berlin ein kulinarisches Leuchtfeuer von... read more
